747. Osvěžující nápoj

747. Osvěžující nápoj

Velmi osvěžující nápoj je malinový ocet takto připravený: 21 malin se polijí 1/2 l vinného octa a 1/2 l vody, nechá se 24 hod. stát. Pak se vše protlačí strojkem. Po vychladnutí se přidá 1/2 kg cukru a 1/2 l octa (ocet přidat dle chuti), znovu směs vaříme, přičemž se sbírá pěna. Po zchladnutí se plní do čistých lahví.