742. Mrkvový džus

742. Mrkvový džus

1 1/2 l vody

1 pol. lžíce kyseliny citrónové

1/2 kg mrkve

Vše dáme do papinova hrnce, asi 1/2 hod. vaříme, pak vše rozmixujeme. Přidáme 5 litrů vody, 2 - 3 pol. lžíce cukru, vlijeme k tomu 1 karotelu. Vše se scedí a vlije do čistých lahví s patentními uzávěry. Uchováme v chladnu.