VODNÍ KEFÍR

Oproti mléčnému kefíru je možná ještě lepším nápojem.

Původní obyvatele Kavkazu znají účinky kefíru. Již jako děti jej pili jako vodu a dožívají se v průměru 110 let. Toto je jediné místo na světě, kde se lidé při plném zdraví dožívají tak vysokého věku. Dle profesora Newkiwa, který výzkum kefíru věnoval celý život, jsou tam nemoci jako tuberkulóza, rakovina atd. neznámé. V Německu tento účinek rozpoznal již Dr. Drábek před 2. světovou válkou.

Pomocí kefíru se léčilo: katary dýchacích cest, žaludeční křeče, chronické záněty střev, záněty jater, žlučníkové potíže, chronické záněty střev, záněty jater, nemoci močového měchýře, pomáhat rekonvalescentům po těžké nemoci.

V dětském lékařství nahrazoval kefír mateřské mléko, pomáhal při těhotenských ekzémech a chronických ženských onemocněních.

Možnosti použití kefíru: Nemoci nervů, vnitřní onemocnění bronchiální katary, veškeré sklerózy, infarkt myokardu, onemocnění žlučníku, jater, ledvin, infekční žloutenka, žaludeční a střevní onemocnění, průjem, zácpa, nemoci krve, vyrážka, ekzémy.

To nejdůležitější: Kefír zamezuje hnití látek ve střevech, proto působí léčivě a prodlužuje život. Kefír nutno píti denně. Neruší nijak proces trávení, proto přichází velmi rychle do krve. Při závažnějších a dlouhodobých chorobách je nutno pít kefír ve větším množství a to ráno, v poledne a večer vždy 1/2 litru. 24 hodin kefír působí projímavě a měl by se při tvrdé stolici (zácpě) pít 2-4 týdny před spaním. Starší kefír trochu ucpává. 48 hodin působí normalizovaně.

Použití:

Nervy: 1 litr denně

Žaludeční potíže: 1 litr denně (potíže odezní po dvou týdnech)

Astma bronchiální katar: 1 litr denně, v těžkých případech 2 litry denně

Chudokrevnost: Blutersetzung (myšlena snad výměna krve - transfůze)

Sklerózy: 1 litr normálně denně, redukuje krevní tlak a tělesnou hmotnost

Vyrážky, ekzémy: 1/2 litru denně, zevně kefírem potírat a nechat uschnout, za 1-2 týdny je i úporná vyrážka vyléčená

Ledviny, močový měchýř: 1 litr denně

Žlučník: 1 litr denně, po měsíci vyléčeno

Kefír osvěžuje vynikajícím způsobem a každý den se lze na něj těšit. Nejlépe chutná vychlazený.

Příprava na dva litry:

• použijte širokou sklenici se šroubováním uzávěrem
  
  
• 6 polévkových lžic kefírových houbiček (propláchnout ve studené vodě a podle návodu naložit):
  
  
• 10-15 dkg cukru
  
  
• 2 sušené fíky (když nejsou je možné dát 20 kusů rozinek)
  
  
• 1/2 citronu (dobře omytého), nakrájet doplnit vodu - 2 litry studené, dobře promíchat a po 24 hodinách ještě jednou dobře promíchat. Doba zráni 2-3 dny. Obsah kyseliny uhličité je den ode dne vyšší.
  
  
• Scedit a naplnit do lahví
  
  
• Citron vymačkat a šťávu přidat do nápoje.

Kefírové houbičky pod tekoucí studenou vodou dobře proprat a dle shora uvedeného návodu opět naložit.

Kefírové houbičky se velmi rychle rozmnožují. Lze je uchovat za přidání trochu cukru a vody několik dní.

Kefírové houbičky lze velmi těžko získat, proto je nutno darovat někomu dalšímu.

Tento návod jsem dostal spolu s houbičkami