Bronislav Kozák    Reiki mistr / učitel

  Menu
  Reklama
Reiki Seznam - Databáze Reiki mistrů a českých stránek o Reiki
Zakázkový internetový obchod
Spolek Kováři Olomouckého Kraje
www.reiki-cz.com  

Herbář on-line - Saturejka zahradní

SATUREJKA ZAHRADNÍ

Hluchavkovité (pyskaté)

Satureja hortensis L.
Lamiaceae (Labiatae)

SATUREJKA ZAHRADNÍ  
Jednoletá, řidčeji ozimá bylina, s rozvětveným kořenem, 10 až 35 cm vys., silně aromatická. Prýty jsou pýřité, s chlupy i vel. žlázkami, tmavozelené až fialově naběhlé. Lodyha odzdola často dřevnatí, z uzlin se hustě větví, takže prýty tvoří šir. kužel až ± zploštělou kouli. Listy jsou křižmostojné, s krátkým řapíkem a kopisťovitou až čárkovitou, celokrajnou čepelí. Květenství tvoří jednostranné koncové lichoklasy z oddálených 2 - 5květých lichopřeslenů. Květy jsou obojaké nebo jen samicí (na různých jedincích), souměrné, se srostlými obaly. Kalich je zvonkovitý, do poloviny rozčleněný v kopinaté zuby, pýřitý, želený nebo fialový a koruna je dvoupyská, pýřitá, fialová, růžová nebo bílá. Tyčinky jsou dvoumocné, přední delší než zadní. Semeník je svrchní, ze 2 plodolistů, dokonale čtyřdílný. Plodem jsou 4 vejcovité, 1 - 1,5 mm dl., šedozelené až tmavohnědé a hladké tvrdky. VII - IX. V ČSSR se místy pěstuje na zahrádkách pro koření a v menším rozsahu v polních kulturách malých výměr na léčivou drogu nebo i jako medonosná rostlina.

Druh roste ve Středomoří (ze Španělska přes Jugoslávii do Řecka a dále přes oblasti kolem Černého moře do Iránu); v Bulharsku a evropské části Turecka není však pův. Dosti hoj.; skalnaté svahy, suti a kamenná moře, jedna z hlav. složek vždyzelených macchií. Na mnoha místech v již. a ve střed. Evropě, v Před. Asii, v Indii, Kapsku a Sev. Americe jen zplaněle (pustá místa, okraje polí, náspy železnic a silnic). Po mnoho let se udržuje samovýsevem. Nejstarší kultury s. byly nejspíš v Itálii, ve střed. Evropě se pěstuje jako koření a léčivka od 9. stol.; rozšířila se hlav. z klášterních zahrad. Dnes se pěstuje v Evropě, kromě sev. oblastí, a v příhodných oblastech jiných světadílů především pro potravinářské účely. Na léčivou drogu nebo kořeni se sbírají a místy i pěstují i jiné druhy, zejména s. horská (S. montand) a s. klínolistá (S. cuneifolia), obě z pobřežních oblastí evropského Středomoří. - Drogou je nakvétající nať (Herba saturejae). Nesmí obsahovat, dol. zdřevnatělé části lodyh. Někdy, zejména u vzrostlých porostů v oblasti přírodního výskytu, se odřezávají jen bohatě olistěné nakvétající vršky natě. Droga si zachovává přirozenou barvu listů i květů, silně kořenně voní a má pálivou, ostrou, na pepř upomínající chuť. Na trhu drog pochází značná část zboží ze sběru z přírodních porostů (Středomoří), zbytek z pěstitelských ploch (např. z balkánských států). Hlav. účinnou složkou drogy je silice ( ± 1%) obsahující karvakrol, p-cymen, tymol, popřípadě pulegon jako charakteristické složky, určující typ i často původ silice. V hranicích druhu existuje zřejmě několik typů odlišných silici, které se liší v hlav. složkách silice. Složení silice ovlivňuje i nadmořská výška naleziště saturejky. V rostlinách s. dvoukvěté (S. biflora) rostoucí ve výšce ± 700 m n. m. se zjistila silice kafrového typu, ve výškách mezi 1 500 až 2 000 m silice citralového typu a nejvýše, kolem 2 500 m, pulegonového typu. Kromě silice obsahuje droga triterpenické kyseliny ursulovou a oleanolovou, flavonoidní glykosidy, hořčiny a třísloviny.

Složky silice působí antisepticky a upravují poruchy zažívání, potlačují nežádoucí kvasné pochody v zažívacím ústroji a zánětlivé procesy na sliznicích. Tříslovinami působí adstringentně. Droga se používá v lékařství i lidovém léčitelství samotná, v čajových směsích nebo v hromadně vyráběných léčivých přípravcích při akutních gastroenteritidách, provázených průjmy, při ztrátě chuti k jídlu a také proti zánětlivým chorobám hor. cest dýchacích. Z čerstvé natě především, ale i z drogy se destiluje silice s šir. použitím hlav. v potravinářství. Samotná drcená droga se podobně jako u nás známá majoránka používá také jako koření, zvláště do uzenářských výrobků a při přípravě mas.

Klasickým kořením je s. pro úpravu polévek a příloh z luštěnin, hlav. fazolí a bobů (odtud její německý název Bohnenkraut). Jako koření a léčivka je známa od starověku, její pěstování doporučoval franský král Karel I. Veliký (768-814), ve středověku se hoj. pěstovala v klášterních zahradách a později v selských zahrádkách. Její význam v lékařství i potravinářství je od těch dob trvalý. U nás se většinou pěstuje kultivar cv. Pikanta, povolený v r. 1981 pro potravinářské účely.


Použitá literatura: Atlas léčivých rostlin, Doc. RNDr. Václav Jirásek, CSc., RNDr. PhMr. František Starý, CSc. Vydalo Státní pedagogické nakladatelství n.p. v Praze roku 1989 jako svou publikaci č. 6-82-33/2

<<< Zpět na obsah


Rychlý kontakt: Bronislav Kozák, Na Vyhlídce 286/5, 779 00 Olomouc - Neředín | mobil: 608 867 794, e-mail: reiki@reiki-cz.com

Malosériová výroba - Zakázkové šití - Opravy a úpravy oděvů - Šití vzorků - Šití historických kostýmů - Pracovní oděvy - Speciální zakázky (oponové závěsy, sedáky na kostelní lavice, pytlíky na mince ....). Bezva Portál - Katalog pro nákup po internetu 'Seznam a  katalog - uměleckých kovářů / inzerce práce / odkazy na obchody optimalizace PageRank.cz TOPlist Statistiky pro Reiki-cz.com SEO Rozcestník Portál Olomouc - informační portál města
Tento web NEPOUŽÍVÁ žádné cookies. Používáme pouze session k zabezpečení funkčnosti stránek.
Bronislav Kozák, 2002 - 2019